Arroz con mariscos
INGREDIENTES:
- 3 tazas de arroz Azafrán
- 1 cebolla mediana
- 1 pimientop rojo
- 1 pimineto verde
- 2 latas pequeñas de pulpo en aceite
- 1 lata pequeña de mejillones
- 1 lata pequeña de calamares en su tinta
- Otros mariscos al gusto
PREPARACIÓN:
Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre, pero agregar azafrán al agua para que el arroz quede amarillo. En una sartén poner un poco del aceite en que viene el pulpo y freir la cebolla picada y los pimientos picados. Agregar todos los mariscos (escurridos) y sal, pimienta y pimentón a gusto. Seguir rehogando por un rato hasta que estén bien calientes. En una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.
Dejar reposar un rato antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.
Comentarios Facebook